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Dezembro 1, 2009 | Visitas: 2
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SOPA DE LEGUMES DO MARTINHO
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Ingredientes
  • 100 gr. de chuchu *100 gr. de cenouras *200 gr. de batatas *Meio repolho *2 dentes de alho *20 gr. de creme de cebola *1 colher de sobremesa de azeite *Meia colher de sobremesa de sal

Preparacao
  1. Descasque, lave e corte aos cubos as batatas, as cenouras e o chuchu. Coza os legumes e reserve a água da cozedura. Use uma parte para bater os legumes até obter um puré aveludado. Numa panela à parte doure os alhos no azeite. Adicione o creme e junte o resto da água da cozedura e o puré de legumes. Quando a mistura ferver, acrescente o sal e o repolho. Deixe cozer e sirva quente.

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