Dezembro 21, 2010 | Visitas: 2
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Sopa de Melão
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Ingredientes
  • •massa de pão 200 g
  • •erva-doce q.b.
  • •ovo 1
  • •melão médio 1
  • •hortelã q.b.
  • •vinho seco 2 dl

Preparacao
  1. Amasse a massa de pão juntamente com a erva-doce, deixe levedar em zona aquecida.
  2. Leve ao forno previamente aquecido a 200ºC durante cerca de 20 minutos.
  3. Verifique com um palito se está cozido (espete o palito, se sair enxuto está cozido).
  4. Depois de cozido retire do forno deixe arrefecer, corte em fatias e leve de novo ao forno a tostar ligeiramente.
  5. Abra o melão e retire as pevides e descasque.
  6. Com a varinha mágica reduza a puré e junte o vinho branco seco.
  7. Sirva a sopa de melão em taças e acompanhe com as fatias de pão torrado.
  8. Acompanhe com Branco meio seco

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