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Outubro 26, 2010 | Visitas: 4
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Sopa de Meloa
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 2 meloas (700 a 800g cada)
  • 1 papaia
  • 2 limas
  • 1 laranja
  • 1 dl de natas
  • sal
  • noz moscada
  • azeite virgem extra
  • pimenta
  • manjericão fresco

Preparacao
  1. Limpe as meloas de pevides, tire-lhes a casca e corte a polpa em pedaços, faça o mesmo à papaia, regue com o sumo das limas e da laranja e triture tudo com a varinha mágica. Coe através de um passador e reserve no frigorifico para refrescar bem.
  2. Na altura de servir, junte as natas bem frescas e tempere com sal e uma pitada de noz moscada. Misture bem e distribua pelo pratos onde vai servir. Regue com um fio de azeite virgem extra, polvilhe com pimenta acabada de moer e enfeite com uma folhinha de manjericão.

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