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Fevereiro 16, 2010 | Visitas: 2
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SOPA DE PEIXES E FRUTOS DO MAR
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Ingredientes
  • ½ xícara de vinho branco seco
  • 2 e ½ xícarasde água
  • 1 folha de louro
  • ½ colher(chá)de tominho
  • ½ colher(chá)de erva doce
  • 400g de peixe magro sempele (namorado)
  • 8 camarõesmédiosdescascadose limpos
  • 8 mexilhõesbemescovados
  • 1 tomate médio, sempele e semsementes, picados
  • Sale pimenta-do-reino a gosto
  • Salsinha picada para enfeitar

Preparacao
  1. Numapanelagrande,mistureovinho,aágua, otominho,aervadoceeafolhadelouroe deixelevantarfervura.Abaixeofogoecozinhelentamentepor3minutos.Corteopeixeem pedaços e acrescente à panela, junto com o camarão, os mexilhões e o tomate. Cozinhe lentamentepor3 a5minutosatéque opeixefiquecozido,ocamarãoesteja cor-de-rosaeos mexilhõesabertos. Retire a folha de louro e tempere a gosto. Enfeite coma salsinha
  2. Rendimento: 4 porções.

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