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Novembro 26, 2010 | Visitas: 1
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Sopa Dourada com Ameixas
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Ingredientes
  • •6 fatias de pão duro
  • •150 grs. de manteiga ou margarina
  • •1 ovo
  • •2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • •1/2 copo de leite
  • •200 grs. de açúcar
  • •500 grs. de ameixas
  • •2 cálices de rum

Preparacao
  1. Tire os caroços às ameixas.
  2. Coza-as durante 30 minutos.
  3. Junte-lhes 100 grs. de açúcar quando estiverem cozidas.
  4. Desfaça a farinha no leite e no ovo.
  5. Bata bem.
  6. Deite-lhe dentro as fatias de pão.
  7. Numa frigideira aqueça bem a manteiga ou margarina.
  8. Aloire nela lentamente as fatias de pão, 4 minutos de cada lado.
  9. Coloque-as em coroa à volta do prato.
  10. Ao centro deite a compota de ameixas.
  11. Ferva durante alguns minutos um copo de água e 100 grs. de açúcar.
  12. Adicione-lhe o rum.
  13. Deite sobre o prato e sirva.

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