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Outubro 25, 2010 | Visitas: 1
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Sopa Fria da Paulinha
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 3 batatas
  • 2 nabos
  • 2 cebolas
  • água
  • sal
  • 2 dl de natas
  • 3 dl de leite
  • pimenta
  • 2 colheres de sopa de coentros picados

Preparacao
  1. Descasque e corte em bocadinhos as batatas, os nabos e as cebolas. Deite na panela depressão e junte apenas a águanecessária para cobrir os legumes. Tempere com sal, tape a panela e leve a cozer durante cerca de 10 minutos após levantar pressão. Reduza a puré e junte as natas e o leite, bem frios, mexendo sempre. Rectifique o sal, tempere com pimenta e junte os coentros picados.
  2. Sugestão
  3. Sirva fria ou quente.

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