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Agosto 14, 2011 | Visitas: 0
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Sopa Maia de Limão
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Ingredientes
  • 1 litro de caldo de galinha
  • 1 cebola média (em quartos)
  • 2 pimentos de Jalapeno, sem sementes de picado
  • 8 dentes de alho, esmagados de pelados
  • ½ colher de chá de sementes de cominhos
  • 1 pau de canela
  • 2 cravinhos
  • 400 gramas de camarões descascados
  • 3 colheres de sopa de concentrado de limão (sumo)
  • Sal (q.b.)
  • Piri-piri (q.b.)
  • Coentros (q.b.)

Preparacao
  1. Leve o caldo de galinha a ferver numa panela, juntamente com a cebola, o alho, os pimentos, as sementes de cominho e o cravinho. Cubra, reduza o calor para médio e deixe cozinhar por 20 minutos.
  2. Coe o caldo e despeje o líquido aromatizado noutra panela. Junte o camarão, o sumo de limão concentrado, sal e piri-piri e deixe cozinhar em lume médio até o camarão estar cozido. Junte os coentros na hora de servir.
  3. Informação Nutricional:
  4. Por dose:
  5. calorias
  6. grs de gordura (1 gr. Saturada, 0 monoinsaturada)
  7. mg de colesterol
  8. grs de hidratos de carbono
  9. grs de proteínas
  10. grs de fibras
  11. % DDR de vitamina C
  12. Boa fonte de Ómega-3
  13. mg de sódio
  14. mg de potássio
  15. % Dose Diária Recomendada de Selénio

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