Home » Sopas / Cremes » Sopas » Sopa picante de maçã


Outubro 22, 2010 | Visitas: 0
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Sopa picante de maçã
Autor: 
 

Ingredientes
  • Para 4 a 6 pessoas
  • 2 cebolas grandes
  • 1 malagueta de piripiri fresca
  • 60 g de Vaqueiro
  • 4 a 5 tomates maduros
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de café de cominhos em pó
  • 3 maçãs red delicious
  • água
  • sal
  • pimenta de moinho
  • noz moscada
  • cebolinho

Preparacao
  1. Descasque as cebolas, corte-as em meias luas finas e deite numa panela. Junte a malagueta, previamente lavada e limpa de sementes, e a Vaqueiro. Leve a cozinhar sobre lume brando até a cebola estar mole.
  2. Entretanto, pele o tomate, limpe-o de sementes, pique-o em pedaços e junte-o à cebola. Deixe cozinhar um pouco até o tomate ficar macio.
  3. Adicione a farinha, mexendo. Perfume com os cominhos em pó e deixe engrossar um pouco enquanto descasca e tira o caroço às maçãs. Corte-as em pedaços e deite na panela. Adicione água a ferver de modo a cobrir completamente os ingredientes e tempere com sal, pimenta e noz moscada.
  4. Deixe cozinhar tapado entre 15 a 20 minutos ou até a maçã estar macia. Triture com a varinha até obter um puré e sirva salpicada com cebolinho picado

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com