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Outubro 22, 2010 | Visitas: 5
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Sopa Rápida de Feijão
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 cebola
  • 50 g de margarina Vaqueiro
  • 1 lata de feijão manteiga
  • 5 dl de água
  • 250 g de juliana de couve lombarda e cenoura
  • sal
  • pimenta

Preparacao
  1. Descasque e pique a cebola e leve a alourar com a margarina Vaqueiro numa panela. Quando a cebola estiver dourada, junte o feijão e a água e deixe levantar fervura. Reduza a puré com a varinha mágica e introduza a juliana de couve lombarda e cenoura, previamente lavada e escaldada em água a ferver.
  2. Tempere com sal e pimenta e coza tapado durante 20 minutos.

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