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Outubro 28, 2009 | Visitas: 2
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Sopas Site da Tramontina
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Ingredientes
  • 1 Caldo de Aipo
  • 1 Creme de beterrabas
  • 2 Sopa de feijão
  • 2 Creme de cogumelos
  • 2 Creme de brócolis
  • 3 Caldo básico de legumes

Preparacao
  1. O primeiro passo para o repertório de um gourmet para iniciar uma refeição ou terminar uma noite de festa, sopas e cremes são uma grande pedida. Eles aquecem a alma e revitalizam o corpo. Simples ou mais sofisticados, são itens importantes no repertório de um bom gourmet.
  2. Com toda certeza, se Proust não tivesse escolhido a Petit Madalaine, a sopa seria o passaporte para o seu passado na cidadela de Combray. Não pode haver infância completa, muito menos vida adulta saudável, sem a experiência de uma sopa feita com amor para curar os males do corpo ou da alma. Faça uma experiência e comprove o poder alquímico de uma ótima sopa.
  3. Caldo de Aipo
  4. Ingredientes:
  5. – 500 g de aipo
  6. – 2 batatas
  7. – 2 litros de leite
  8. – 30 g de manteiga
  9. – sal e pimenta
  10. Preparo:
  11. Corte o aipo e as batatas em tiras finas e refogue-as numa frigideira. Coloque 3 litros de água numa caçarola, juntamente com aipo e as batatas. Deixe cozinhar durante uma hora. Peneire e adicione leite. Sirva bem quente, com torradas.

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