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Fevereiro 19, 2011 | Visitas: 2
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Sorbet de Abacaxi
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Ingredientes
  • ½ abacaxi sem miolo e em cubos
  • Suco de 1 laranja
  • 2 chávenas de chá de água
  • 1 chávena de chá de adoçante em pó para culinária
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó sem sabor
  • 1 colher de sopa de hortelã picada
  • 1 chávena de chá de água
  • Folhas de hortelã para decorar

Preparacao
  1. Leve ao lume o abacaxi, a laranja, a água e o adoçante. Ferva por 20 minutos. Retire e junte a gelatina já dissolvida. Deixe arrefecer. Junte a hortelã, bata tudo no liquidificador e peneire.Junte a água, despeje em fôrma de aluminío e leve ao congelador por 2 horas. Bata na batedeira e volte ao congelador até firmar. Sirva decorado com hortelã.
  2. Nota:
  3. O sorbet foi criado pelos franceses para ser servido entre as refeições.

 

 

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