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Outubro 28, 2009 | Visitas: 3
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Sorvete Cremoso com Calda de Micro
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Ingredientes
  • para o sorvete
  • ½ xícara de uvas passas
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de rum
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 xícaras de leite
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 1 lata de creme de leite
  • Para a calda
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de água

Preparacao
  1. Modo de fazer a calda
  2. Forre com a calda, uma forma de anel com buraco no meio
  3. Misture o chocolate, o açúcar e a água. Leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima. Deixe esfriar, coloque na forma e leve para gelar.
  4. Modo de fazer o sorvete
  5. Misture as uvas passas com a água e o rum em um refratário pequeno e leve ao microondas por 2 minutos na potência máxima. Escorra e reserve Bata no liqüidificador o leite condensado, as gemas e a farinha de trigo.
  6. Coloque esta mistura em um refratário fundo e cozinhe por 10 minutos na potência média, mexendo 2 ou 3 vezes durante o cozimento. Enquanto isso, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e continue batendo até misturar bem.
  7. Retire o creme do forno e misture a baunilha, o creme de leite, as passas e as claras em neve. Tire a forma com a calda do freezer. Despeje o creme pronto.
  8. Volte ao freezer e desenforme momentos antes de servir.
  9. Serve: 10 pessoas
  10. Calorias: 344 por porção
  11. Tempo Total de preparo
  12. minutos para preparar
  13. minutos no microondas

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