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Outubro 28, 2009 | Visitas: 2
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Sorvete frito
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Ingredientes
  • – bolear sorvete (sabores de sua preferência, com boleador de sorvete. Rechear cada bola com cerejas, ameixas ou damascos.
  • – passar cada bola de sorvete em nozes moídas levar ao freezer até estar bem duro, melhor, por umas 10 horas.
  • para empanar:
  • – 03 ovos
  • – 1 colher sopa de amido de milho
  • – sucrilhos batidos no liqüidificador, ficando como farinha

Preparacao
  1. Passar as bolas de sorvete nos ovos ligeiramente batidos com a maizena, depois na farinha, levar novamente ao freezer por mais 10 horas. Depois, fritar em óleo bem quente, servir logo acompanhado de calda de morango, chocolate ou a gosto.
  2. Outra sugestão: passar as bolas de sorvete em cobertura de sorvete.
  3. cobertura:
  4. – 350 gr de chocolate meio amargo.
  5. – 200 gr de gordura hidrogenada.
  6. Derreter tudo em banho-maria deixar ficar morno e usar.

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