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Abril 25, 2011 | Visitas: 0
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Sorvete Mousse
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Ingredientes
  • 0.5 Kg de natas
  • •200g chocolate barra
  • •6 ovos
  • •4 colheres de sopa rasas de manteiga
  • •10 colheres de sopa de açucar
  • •75g de bolacha maria ralada

Preparacao
  1. Deite num tacho o chocolate partido em bocadinhos e a manteiga e leve ao lume,em banho-maria até derreter.
  2. Bata as natas com 5 colheres de açucar em chantilly não muito preso.
  3. Bata as gemas com o restante açucar até obter um creme fofo e volumoso.
  4. Bata as claras em castelo bem firme e misture uma terça parte no chantilly,mexendo com cuidado e sem bater.
  5. Misture o chocolate derretido com as gemas,junte depois as claras restantes com cuidado e sem bater.
  6. Espalhe metade da bolacha numa taça de vidro.Depois coloque a mousse em camadas alternadas com as natas.
  7. Por fim polvilhe com a restante bolacha.
  8. Leve ao frigorifico de um dia para o outro.Cerca de 30m. antes de servir leve mesmo ao congelador para ficar mais firme.
  9. Esta receita foi-me dada por uma amiga minha.Quando havia festas, era (na altura) a sobremesa mais esperada.
  10. Espero que gostem.
  11. Bom apetite.

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