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Junho 10, 2005 | Visitas: 2
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Soufflé de Frango II
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Ingredientes
  • far. de rosca 1,50 xic. de chá
  • far. de trigo 3,00 col. de sopa
  • manteiga 3,00 col. de sopa
  • ovo 9,00 unidade(s)
  • peito de frango 900,00 grama(s)
  • pimenta 3,00 pitada(s)
  • sal 1,50 col. de sopa
  • salsa 6,00 col. de sopa
  • leite

Preparacao
  1. Cozinhe e desfie o peito de frango. Separe as gemas das claras e bata as claras em neve. Dissolva as gemas no leite. Numa panela, refogue a farinha de trigo na manteiga, acrescente o leite com as gemas até engrossar. Junte a farinha de rosca e o frango, mexendo sempre. Junte a salsa, o sal e a pimenta. Delicadamente, misture as claras em neve. Despeje num pirex untado, e asse no forno até dourar.

 

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