Home » Molhos e Outros » Soufflé » Soufflé de limão


Maio 22, 2005 | Visitas: 8
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Soufflé de limão
Autor: 
 

Ingredientes
  • 50 g de manteiga,
  • 40 g de farinha,
  • 50 g de açúcar,
  • 2,5 dl de leite
  • 3 gemas,
  • sumo e raspa de 1 limão
  • 3 claras
  • açúcar em pó. —

Preparacao
  1. Prepare um soufflé, como se diz na página anterior, com 50 g de manteiga, 40 g de farinha, 50 g de açúcar, dissolvido em 2,5 dl de leite quente, 3 gemas, sumo e raspa de 1 limão e 3 claras em castelo.
  2. Depois de cozido polvilhe o soufflé com açúcar em pó.
  3. Para esta receita escolhemos o limão como aroma. Este pode ser substituído por 4 colheres de sopa de cacau ou de café solúvel dissolvidos no leite. Para evitar que o soufflé desça instantaneamente, bata as claras juntando-lhes, a pouco e pouco, uma colher de sopa de fécula.

—-

© 2006-2018 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com