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Agosto 1, 2010 | Visitas: 2
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Soufflé de vagens
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Preparacao
  1. Cozinhe e pique 1 kg de vagens e 2 cenouras. Refogue: 3 CS de óleo, 1
  2. cebola ralada, 2 dentes de alho amassados, 2 tomates sem peles picados, sal,
  3. orégano, pimenta; acrescente a cenoura e a vagem, ½ xícara de cheiro-verde e
  4. deixe pegar gosto. Tire do fogo, acrescente 3 gemas, 4 CS de farinha de rosca e 4
  5. CS de queijo ralado. Bata as três claras em neve, misture tudo levemente e ponha
  6. em um pirex untado. Se quiser, polvilhe queijo ralado. Leve ao forno cerca de 20
  7. minutos.

 

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