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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 3
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Soufflet de Chuchu
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Ingredientes
  • 6 chuchus médios
  • sal
  • 1 colher de margarina
  • 3 gemas
  • 3 colheres de leite magro
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho
  • 300 gramas de camarões cozidos e picados
  • 3 claras em castelo

Preparacao
  1. Descasque os chuchus e lave-os bem. Coza os chuchus no vapor com sal.
  2. No final de cozidos passe-os no espremedor, ainda quentes, para eliminar a água.
  3. Adicione então a margarina, as gemas, o leite, o amido de milho e os camarões-
  4. Mexa muito bem para que os ingredientes fiquem bem misturados.
  5. Adicione então as claras e misture delicadamente.
  6. Verta nmum tabuleiro untado com margarina e leve ao forno quente até que cresça e core.
  7. Sirva quente.

 

 

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