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Fevereiro 8, 2011 | Visitas: 3
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Spaghetti à la Linda.
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Ingredientes
  • 500g Spaguetti
  • 500g Filé merluza
  • 1 lata Creme de leite light
  • 1 vd Leite de coco light
  • 200g Cebola
  • 200g Tomate
  • 1 unid Pimentão
  • 1 molho peq Coentro
  • 1 pote Alho
  • 1 pcte Pimenta calabresa
  • 1 vd Azeitona sem caroço
  • 1 pcte Queijo parmesão

Preparacao
  1. – Picar: cebola, tomate, pimentão e coentro, acrescentar pimenta e sal a gosto.
  2. – Misturar bem todos os ingredientes e colocar os filés de merluza e 100ml de água. Tampar a panela e deixar cozinhar um pouco.
  3. – Com uma colher quebrar um pouco os filés até que fiquem em pedaços bem pequenos. Acrescentar: azeite, azeitona, leite de coco, queijo parmesão e por último o creme de leite.
  4. – Colocar em uma panela grande, água, sal,duas folhas de louro e um fio de azeite.
  5. – Quando ferver colocar o spaguetti , escorrer quando estiver al dente.
  6. – Servir imediatamente com o molho por cima e colocar queijo parmesão a gosto.
  7. – Servir com vinho branco ou tinto.

 

 

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