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Maio 22, 2005 | Visitas: 5
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Spaghetti com Robalinho
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Ingredientes
  • Robalinho (400 g)
  • Azeite Alhos (3/4)
  • Spaghetti
  • Salsa
  • Tomate
  • Sal e Pimenta Preta q.b.

Preparacao
  1. Deita-se azeite num tacho, junta-se alho partido em bocados grandes e salsa (em ramos pequenos). Tempera-se com sal e pimenta e acrescenta-se um tomate esmagado. Põe-se o robalinho (inteiro) por cima e volta-se a por os mesmos ingredientes: alho, sal, pimenta e tomate esmagado. Deita-se ainda um pouco de polpa de tomate líquida por cima do peixe e leva-se a cozer. Depois do peixe estar cozido (se necessário volta-se o robalinho a meio) tira-se do tacho e lasca-se. Coze-se então a massa e mistura-se-lhe o peixe e o líquido que ficou da cozedura.

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