Home » Culinária Internacional » Gastronomia Italiana » Spirantelli napolitano


Outubro 28, 2009 | Visitas: 11
1 Estrela2 Estrelas3 Estrelas4 Estrelas5 Estrelas (Sem votos)
Loading...
Spirantelli napolitano
Autor: 
 

Ingredientes
  • – 300 gr. De presunto cozido
  • – 300 gr. De queijo prato fatiado
  • Recheio
  • – 300 gr de macarrão aletria cozido al’ dent’ e com choque térmico em água gelada
  • – 2 colheres de sopa de azeite bom
  • – 100 g de gorgonzola amassado com garfo
  • – ½ xícara de chá de nozes picadas
  • – Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Preparacao
  1. Misture delicadamente todos os ingredientes e tempere a gosto. Recheie as fatias de queijo e presunto e corte ao meio. Disponha sobre os molhos, regue com molho também por cima, salpique parmesão ralado e leve ao forno para gratinar.
  2. Molhos
  3. – ½ litro de molho de tomate
  4. – 1 litro de molho branco
  5. Molho branco
  6. – 100 g de manteiga
  7. – 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  8. – 1 litro de leite
  9. – ½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
  10. – ½ lata de creme de leite sem soro
  11. – Sal, pimenta branca, noz-moscada e temperos a gosto
  12. Para salpicar
  13. – 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  14. – 200 g de requeijão cremoso

© 2006-2017 Todos os direitos reservados. | Política de Privacidade | Contacto: maisreceitas@gmail.com