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Agosto 15, 2011 | Visitas: 2
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Strogonof de Peixe
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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 250 g de cogumelo em conserva
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de sopa de mostarda
  • 700 g de filé de badejo cortado em cubos
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de farinha de trigo
  • 1 chávena de leite
  • 1 chávena de natas
  • 2 colheres de sopa de salsa picada

Preparacao
  1. Numa panela, aqueça o óleo, doure a cebola e o alho.
  2. Mexendo delicadamente, junte os cogumelos, o ketchup e a mostarda.
  3. Acrescente o badejo, tape a panela e cozinhe em fogo brando durante 10 minutos.
  4. Adicione o sal, a farinha de trigo dissolvida no leite, mexa bem e deixe engrossar.
  5. Junte as natas, deixe aquecer e desligue o fogo.
  6. Transfira para uma travessa, salpique com a salsa e sirva com arroz ou puré.

 

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