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Fevereiro 16, 2010 | Visitas: 1
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STROGONOFF DE ALMÔNDEGAS
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Ingredientes
  • 1 cubinho de Caldo de Carne ½kg de carne moída
  • 1 cebola (média)ralada 1 colher(sopa)de hortelã picadinha
  • 1 ovo 1 pãozinho francêsembebido emleite
  • 2 colheres(sopa)de queijo ralado ½ xícara de farinha de trigo
  • Óleo, para fritar
  • MOLHO:
  • 1 cebola (média)picadinha
  • 1 colher(sopa)de margarina
  • 2 xícaras(chá)de purê de tomate
  • 1 cubinho de Caldo de Carne
  • 1 colher(chá)de açúcar pimenta-do-reino, a gosto
  • 1 colher(sopa)de Mostarda
  • 2 colheres(sopa)de catchup
  • 1 colherde Molho Inglês
  • ½ xícara (chá)de cogumelosemfatias
  • 1 xícara (chá)de creme de leite fresco.

Preparacao
  1. Dissolva o Caldo de Carne Knorr(R) em 2 colheres (sopa) de água fervente. Misture os demaisingredientes.Faça bolinhasefrite. Molho:Doureacebolana margarina.Junteo purêdetomate,1/2xícara(chá)deágua,oCaldodeCarne,oaçúcareapimenta.Cozinhe emfogobaixopor15minutos.Junteasalmôndegas,amostarda,ocatchup,omolhoinglês, oscogumelose deixe no fogo por15 minutos. Acrescente o creme de leite e mexa bem. Rendimento: 8 a 10 porções.

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