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Setembro 2, 2009 | Visitas: 3
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STROGONOFF DE CAMARÕES
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Ingredientes
  • 1 kg de camarão
  • 1 cebola raladas
  • 2 colheres, das de sopa, de vinho branco seco
  • 1 dente de alho socado
  • 200 gr. de margarina
  • Algumas gotas de molho inglês
  • 1 copo de creme de leite
  • 1 colherinha, das de café, de katchup
  • 6 colheres, das de sopa, de água
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 colher, das de sopa, de farinha de trigo
  • Sal
  • Pimenta-do-reino.

Preparacao
  1. Limpe os camarões e refogue com sal e 100 gr de margarina. Quando estiverem cozidos, tire da panela e reserve-os. Ponha mais 100 gr de margarina na panela, a cebola, o alho e deixe dourar. Acrescente os cogumelos e deixe corarem por um instante. Misture a água, o vinho, dissolva a farinha na mistura e despeje na panela, mexendo bem até encorpar. Acrescente o molho inglês, katchup, salsa picada e camarões. Deixe ferver, junte o creme de leite e abaixe o fogo. Quando estiver bem quente, tire e sirva, sem deixar ferver de novo. Sirva com arroz branco e batatinha palha.

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