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Março 14, 2011 | Visitas: 30
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Strogonoff de Frango
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •1 colher de sopa de manteiga
  • •1 cebola média ralada
  • •2 peitos de frango, picados em tirinhas finas
  • •sal e pimenta-do-reino a gosto
  • •4 colheres de sopa de conhaque
  • •100g de cogumelos frescos picados
  • •2 tomates maduros, sem peles e sem sementes
  • •1 colher de sopa de ketchup
  • •1 colher de sopa de mostarda
  • •1 lata de natas

Preparacao
  1. Aqueça a manteiga e doure nela a cebola.
  2. Junte o frango e mexa bem.
  3. Tempere com sal e pimenta preta.
  4. Aqueça o conhaque numa concha até pegar fogo e despeje-o sobre o frango, flambando-o.
  5. Junte o cogumelos, o tomate, o ketchup, a mostarda e deixe ferver durante cerca de 10 minutos.
  6. No momento de servir, acrescente as natas.
  7. Sirva com arroz branco batata palha.

 

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