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Fevereiro 3, 2010 | Visitas: 3
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Strogonoff de Gambas
Autor: 
 

Ingredientes
  • 200 g de cogumelos
  • laminados;
  • ·
  • 1,250 kg de gambas
  • descascadas;
  • ·
  • 100 g de manteiga;
  • ·
  • 2 pacotes de natas;
  • ·
  • sal q.b.;
  • ·
  • piripiri ou pimenta q.b.;
  • ·
  • 2 cebolas muito picadinhas;
  • ·
  • 1 cálice de aguardente velha;
  • ·
  • 4 colh. sopa de ketchup;
  • ·
  • sumo de 1 limão.

Preparacao
  1. Tempere as gambas c/
  2. sal e sumo de limão. Num tacho ponha as cebolas picadas e a manteiga e leve ao
  3. lume a alourar. Depois da cebola refogada junte os camarões e deixa-se tomar
  4. cor, mexendo sempre.
  5. Retire os camarões do tacho e ponha os cogumelos e deixa-se por +- 2 minutos
  6. mexendo sempre. Findo o tempo adicione ao tacho as natas, ketchup, a aguardente
  7. velha e os camarões. Envolva tudo muito bem e deixe engrossar o molho sem
  8. deixar ferver. Sirva imediatamente. Acompanhe c/ arroz branco solto.

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