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Setembro 27, 2010 | Visitas: 5
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Strudel de Peras com Figos Secos e Amêndoas
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Ingredientes
  • Para 6 a 8 pessoas
  • 400 g de figos secos macios
  • 2 peras
  • 60 g de Vaqueiro
  • 100 g de amêndoa finamente ralada
  • canela
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 clara
  • 4 a 6 folhas de massa filo
  • Vaqueiro Culinesse

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 225 °C.
  2. Pique os figos secos em pedacinhos pequenos. Descasque e pique as peras em bocadinhos e misture com os figos.
  3. Trabalhe a Vaqueiro e a amêndoa ralada com as pontas dos dedos de modo a obter uma massa tipo areia. Perfume com uma pitada de canela e junte à mistura de pêras e figos. Ligue tudo com a clara.
  4. Pincele as folhas de massa filo com Vaqueiro Culinesse à medida que as vai sobrepondo. Espalhe o recheio sobre a superfície da massa e enrole como se fosse uma torta. Leve a cozer no forno, sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal, durante 25 a 30 minutos.

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