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Abril 16, 2010 | Visitas: 2
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Suflê de batata e queijo -de- minas
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Ingredientes
  • 1 kg de batata
  • ¼ de xícara de manteiga ou margarina
  • 1 cubinho de caldo de galinha Knor
  • 2 cebolas médias bem picadas
  • 1 xícara de queijo -de- minas fresco(ralado no ralo grosso)

Preparacao
  1. Cozinhe as batatas descascadas em água fervente e sal até que
  2. estejam macias; depois, escorra e amasse. Frite a cebola na manteiga ou margarina, até que fique macia, junto com o cubinho de caldo de galinha e mexa bem para dissolver. Acrescente a batata amassada e misture bem. Forre uma forma refratária baixa de 25 cm de diâmetro untada com metade do creme de batatas. Coloque o queijo por cima e cubra com a batata restante. Leve ao forno moderado por 20 minutos. Sirva quente com molho de tomate, como prato principal ou como acompanhamento de carne assada.

 

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