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Junho 10, 2010 | Visitas: 4
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Suflê de Camarões:
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Ingredientes
  • – 500 gr de camarões
  • – 4 ovos
  • – 4 colheres, das de sopa, de queijo parmesão ralado
  • – 1 copo de leite
  • – 2 colheres, das de sopa, de farinha de trigo
  • – 2 colheres, das de sopa, de claybom
  • – Sal
  • – Pimenta-do-reino
  • – Salsa picadinha

Preparacao
  1. Leve o claybom ao fogo, junte a farinha, leite e sal, mexa bem, fazendo um molho branco. Deixe amornar, junte as gemas, misture e acrescente o queijo. Afervente os camarões na água e sal, pique-os em pedacinhos e junte-os. Tempere tudo com pimenta-do-reino e salsa picadinha. Acrescente as claras em neve firme e misture tudo delicadamente. Despeje num pirex untado e leve ao forno quente.

 

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