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Abril 16, 2010 | Visitas: 2
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Suflê de queijo light
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Ingredientes
  • – 250g de queijo frescal light ou ricota amassado com um garfo
  • – 2 xícaras de chá de leite desnatado
  • – 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • – 2 claras batidas em neve
  • – 1 pitada de noz moscada
  • – sal a gosto
  • – 1 colher de sopa de salsa picada bem miudinha
  • – 1 colher de sopa rasa de queijo ralado

Preparacao
  1. Levar o leite ao fogo com a farinha de trigo, o sal e a noz moscada e mexer até engrossar. Misture ao queijo fresco e junte a salsa. Junte as claras em neve mexendo delicadamente. Coloque em forma de suflê ligeiramente untada com margarina light e leve ao forno até que esteja dourado por cima.

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