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Setembro 22, 2010 | Visitas: 3
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Suspiros de Coco
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 6 claras
  • 250 g de açúcar em pó
  • 200 g de coco ralado
  • Vaqueiro Culinesse

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 150 °C.
  2. Bata as claras em espuma e, sem parar de bater, vá juntando o açúcar em pó, a pouco e pouco, até obter um merengue espesso.
  3. Junte o coco e envolva cuidadosamente.
  4. Distribua a massa em montinhos com a ajuda de uma colher de sobremesa sobre um tabuleiro, forrado com papel vegetal pincelado com Vaqueiro Culinesse. Em alternativa ponha a massa dentro de um saco pasteleiro com um bico largo canelado e molde os suspirinhos sobre o tabuleiro.
  5. Coza no forno durante cerca de 1 hora.
  6. Sugestão
  7. Os suspiros conservam-se bem em caixas que vedem e são uma forma deliciosa de aproveitar sobras de claras.

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