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Dezembro 18, 2009 | Visitas: 1
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SWEET ANGEL
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Ingredientes
  • 4 xícaras de água,
  • 700gr de açúcar,
  • 10 gemas,
  • 4 claras,
  • 200gr de manteiga ou de margarina derretida,
  • 1 xícara de leite,
  • 5 colheres de sopa de queijo minas ralado,
  • 200gr de farinha de trigo.

Preparacao
  1. Ferva a água e o açúcar fazendo uma calda em ponto de fio fino
  2. e reserve. Bata bastante, até triplicar, as claras com as gemas e ficar bem
  3. clarinhas. Junte aos poucos a manteiga derretida, que deverá estar fria
  4. (temperatura ambiente), o leite, o queijo ralado, a farinha. Misture até ficar
  5. uma mistura bem homogênea. Em seguida, acrescentar a calda que deverá estar
  6. morna. Mexer bem com a colher de pau, mas procure mexer lentamente, mais
  7. envolvendo do que propriamente mexendo redondo. Coloque em uma forma de buraco número 22 (a forma não pode ser grande porque o pudim não cresce quase). Leve ao forno e faça o teste do palito. Só pode desenformar quando estiver frio. A forma deverá estar untada com manteiga.
  8. Esta receita serve para fazer pedidos aos anjos, acendendo se quiser, velas
  9. rosas, brancas, verdes, azuis, e pode oferecer cristais das mesmas cores. Antes
  10. poderá oferecer barquetes com recheio de camarão e se tiver crianças, fazer
  11. brincadeiras infantis, como a do anelzinho, falando que, ao passar o anel, a
  12. pessoa deverá dizer uma frase bonita e curta para as outras presentes.

 

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