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Setembro 27, 2010 | Visitas: 1
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Taças folhadas com salada morna de cogumelos e queijo
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 6 quadrados de massa folhada
  • 200 g de mistura de vários cogumelos
  • 50 g de bacon em cubos
  • 40 g de Vaqueiro
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • pimenta de moinho
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 250 de mistura de várias alfaces e chicória
  • 200 g de queijo feta

Preparacao
  1. Ligue o forno e regule-o para os 220 °C.
  2. Coloque 6 taças individuais de louça, que possam ir ao forno, sobre um tabuleiro com o fundo virado para cima. Por cima de cada taça disponha um quadrado de massa folhada, fazendo-a aderir bem à taça.
  3. Leve ao forno durante cerca de 15 minutos.
  4. Entretanto, lave os cogumelos, enxugue-os bem e pique-os finamente. Leve o bacon ao lume com a Vaqueiro light e, quando o bacon começar a fritar, adicione os cogumelos picados. Deixe saltear mexendo até a água que largarem se evaporar. Regue com o molho de soja e tempere com pimenta moída na altura. Retire do lume e junte a mostarda.
  5. Envolva os cogumelos com a mistura de várias alfaces e chicória e distribua pelas caixas folhadas.
  6. Salpique com o queijo feta cortado em cubos e sirva enquanto morna.

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