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Janeiro 5, 2011 | Visitas: 2
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Tabbouleh de hortelã e amêndoa
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Ingredientes
  • •1 chávena de trigo triturado
  • •3 cebolos
  • •1/4 chávena de salsa picada
  • •2 colheres (sopa) de hortelã picada
  • •2 ovos cozidos
  • •1/4 chávena de amêndoas torradas e cortadas em lascas
  • •1/4 chávena azeite
  • •1/4 chávena de sumo de limão
  • •sal e pimenta
  • •2 colheres (sopa) de cebolinho picado

Preparacao
  1. Verta a água a ferver sobre o trigo. Tape e deixe de molho até a água arrefecer. Escorra bem. Apare os cebolos e corte-os em fatias finas. Junte o trigo, os cebolos, a salsa e a hortelã. Descasque os ovos e corte-os em pedacinhos. Junte ao trigo com as amêndoas. Junte o azeite e o sumo de limão. Deite sobre a salada e junte bem, até obter uma solução uniforme. Tempere com sal e pimenta. Guarneça com cebolinho picado. Sirva com pão pita.

 

 

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