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Julho 19, 2011 | Visitas: 3
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Tachinho de Camarões com Cerveja
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Ingredientes
  • •24 Camarões 20/30 (abertos ao meio, pelas costas).
  • •200 gr. de manteiga amolecida
  • •4 Dentes de Alho Picados
  • •2 Colheres de Chá de Colorau
  • •1 Cerveja
  • •1 Ramo de Coentros Picados
  • •Malagueta em Pó q.b.
  • •Sal e Pimenta q.b.

Preparacao
  1. Faca uma pasta com a Manteiga, o Colorau, o Alho, o Sal e a Pimenta.
  2. Abra os camarões ao meio pelas costas e retire a tripa, recheie cada camarão com esta pasta.
  3. Aqueça um tachinho que possa ir ao lume, e posteriormente à mesa.
  4. Coloque os camarões e deixe fritar dois minutos.
  5. Adicione a cerveja e tape o tachinho.
  6. Deixe cozinhar em lume forte por mais 4 minutos.
  7. Polvilhe com coentros picados e malagueta.
  8. Rectifique o tempero e deixe levantar fervura.
  9. Sirva de imediato e acompanhe com pão.

 

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