Outubro 28, 2009 | Visitas: 24
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Taco
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Ingredientes
  • – 1 abacate
  • – 1 tomate picado
  • – ½ cebola picadinha
  • – ½ limão
  • – ½ colher de sobremesa de sal
  • – 1º guaca mole

Preparacao
  1. Junte a cebola e o tomate picados. Amasse o abacate, coloque o limão e o sal. Junte tudo e misture muito bem.
  2. – ½ k de peito de frango mais ou menos
  3. – 1 pimentão picado
  4. – ½ cebola picada
  5. – 2 dentes de alho picado
  6. – Colorau
  7. – Sal
  8. – 2º frango
  9. Modo de preparo
  10. Cozinhe o frango com um pouco de sal. Depois de cozido desfie. Refogue a cebola, o alho e o pimentão. Coloque o frango o sal e o colorau e deixe refogar.
  11. Tortilla
  12. – 2 xícaras de chá de farinha de trigo (250 g mais ou menos)
  13. – 1½ xícara de chá de água morna
  14. – Sal a gosto
  15. – 1 tigela com água para umedecer a mão para trabalhar a massa.
  16. Modo de preparo
  17. Coloque a farinha de trigo em uma tigela grande e junte a água morna e misture com as mãos até que forme uma bola. Cubra com um pano deixe na tigela por 5 a 10 minutos. Depois faça umas bolinhas do tamanho de uma noz. Forre uma forma de tortilla com plástico e por cima coloque a bolinha e por cima outro plástico. Prense a massa. Depois de prensada abra e retire com o auxilio do plástico. Coloque cada tortilla em uma frigideira de ferra já aquecida 20 segundos cada lado.
  18. Montagem
  19. Na massa da tortilla coloque:
  20. O frango e a guaca mole por cima.

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