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Setembro 28, 2010 | Visitas: 2
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Tagliatelli com Rolinhos de Peru
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 300 g de espinafres congelados
  • 90 g de margarina Vaqueiro
  • 4 dentes de alho
  • sal
  • pimenta para bife
  • 1 embalagem de tagliatelli com cogumelos
  • 4 bifes de peru
  • 1 dl de natas

Preparacao
  1. Coza os espinafres congelados em água a ferver durante cerca de 5 minutos. Escorra muito bem. Derreta ⅓ da margarina Vaqueiro numa frigideira, junte os alhos descascados e picados e deixe alourar. Adicione os espinafres escorridos e deixe saltear, mexendo, durante cerca de 5 minutos.
  2. Divida os espinafres pelos bifes de peru, espalhe bem sobre a superfície dos mesmos, enrole e prenda com um palito. Frite os rolinhos de peru em 30 g de margarina Vaqueiro quente, até estarem douradinhos. Tempere com sal e pimenta, tape a frigideira e deixe suar durante cerca de 5 minutos, agitando-a de vez em quando. Adicione as natas, rectifique os temperos e deixe levantar fervura. Enquanto cozinha os bifes de peru prepare o tagliatelli com cogumelos com a restante margarina Vaqueiro, segundo as instrução da embalagem.
  3. Sirva a acompanhar os rolinhos de peru.

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