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Junho 22, 2011 | Visitas: 8
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Talharim com Salsichas e Castanhas
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Ingredientes
  • para 4 pessoas:
  • •200g de talharim
  • •sal
  • •1 cebola
  • •1 dente de alho
  • •100g de bacon picado
  • •2 colheres de sopa de azeite
  • •150g de cogumelos frescos
  • •6 salsichas de peru
  • •350g de castanhas cozidas,descascadas e peladas
  • •ervas aromáticas

Preparacao
  1. Coza a massa al dente em água temperada com sal.
  2. Pique uma cebola e o dente de alho e leve ao lume com o bacon e o azeite.Refogue até a cebola ficar macia,sem alourar.
  3. Junte os cogumenlos fatiados e as salcichas cortadas ás rodelas.
  4. Refogue um pouco mais e adicione a massa e as castanhas.
  5. Tempere com sal,pimenta e polvilhe com uma boa porção de ervas aromáticas.
  6. Aqueça e sirva.

 

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