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Janeiro 18, 2011 | Visitas: 1
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Talharim com Toucinho e Ervilhas
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Ingredientes
  • 400 g de talharim largo
  • 100 g de toucinho fumado
  • 300 g de ervilhas
  • 4 l de água
  • 10 colheres de natas
  • 1 colher de sopa de óleo
  • sal

Preparacao
  1. Tira-se o courato ao toucinho e corta-se em quadradinhos.
  2. Aquece-se numa panela a água com o sal e o óleo. Deita-se a massa e deixa-se cozer.
  3. Numa frigideira, fritam-se os pedacinhos de toucinho até estarem louros e estaladiços.
  4. Juntam-se as natas e as ervilhas ao toucinho, mexe-se e deixa-se cozer cerca de 5 minutos, em lume brando.
  5. Coloca-se a massa bem escorrida numa travessa e deita-se por cima o molho.
  6. Deve servir-se imediatamente.

 

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