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Setembro 21, 2010 | Visitas: 1
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Tarte de Alperces e Morangos
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Ingredientes
  • Para 4 pessoas
  • 1 embalagem de massa folhada refrigerada
  • 150 g morangos arranjados
  • 4 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 2 dl natas
  • 2 dl leite
  • 150 g alperces frescos
  • chantilly

Preparacao
  1. Forre a tarteira com a placa de massa folhada.
  2. Misture os ovos com 150 g de açúcar, as natas e o leite, batendo com uma vara de arames.
  3. Lave os alperces, enxugue-os bem e abra-os ao meio. Retire-lhes os caroços. Coloque os frutos sobre a massa com a parte cortada virada para cima. Regue com a mistura de ovos e leite e polvilhe com o restante açúcar. Leve a cozer em forno moderado, 180º até o recheio estar cozido e a massa folhada e dourada.
  4. Sugestão
  5. Acompanhar com chantilly fresco.
  6. Na falta de alperces frescos, use alperces de conserva em calda natural.

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