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Agosto 10, 2009 | Visitas: 3
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Tarte de Amêndoas Cremosa
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Ingredientes
  • 1 embalagem de massa quebrada
  • 400g de açúcar
  • 250g de miolo de amêndoa torrada pelada
  • 8 ovos
  • 2 dl de água

Preparacao
  1. Ligue o forno a 180 graus.
  2. Leve ao lume a água com o açúcar e deixe ferver até atingir o ponto pérola . Retire do lume e deixe amornar.
  3. Numa tigela, bata os ovos e, batendo sempre, junte a mistura do açúcar em fio. Passe depois pelo passador de rede.
  4. Estenda a massa e forre uma tarteira de fundo amovível. Espalhe no interior as amêndoas partidas grosseiramente e verta o preparado dos ovos por cima. Leve ao forno durante cerca de 40 minutos ou até que fique bem douradinha.

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