Janeiro 26, 2011 | Visitas: 1
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Tarte de Batata
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Ingredientes
  • 8 batatas médias
  • 1 dente de alho, esmagado
  • 30 g de manteiga
  • 200 g de pão ralado
  • 125 g de queijo Cheddar ralado
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • ½ colher de chá de pimenta moída

Preparacao
  1. Aquece-se o forno a 180ºC. Unta-se uma forma de tarte, com manteiga derretida. Forra-se a tarteira com papel vegetal untado. Descascam-se as batatas e cortam-se em rodelas finas.
  2. Aquece-se a manteiga e o óleo, junta-se o alho e a pimenta. Cobre-se o fundo da forma com as rodelas de batata, sobrepondo-as. Pincela-se com a mistura de manteiga.
  3. Mistura-se o pão ralado com os queijos e polvilham-se as batatas com um pouco deste preparado. Vão-se alternando as camadas de batata e termina-se com o queijo. Pressiona-se e leva-se ao forno durante cerca de 1 hora.

 

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