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Novembro 26, 2010 | Visitas: 1
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Tarte de Caramelo
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Ingredientes
  • Para a base
  • •250 grs. de bolachas de chocolate
  • •4 colheres de sopa de manteiga
  • Para o recheio
  • •500 grs. de Natas para Bater Parmalat
  • •2 dl de leite gordo
  • •1 chávena de chá de coco fresco ralado
  • •2 latas de leite condensado
  • •1 carteira individual de gelatina em pó incolor

Preparacao
  1. De véspera coza as latas de leite condensado na panela de pressão, com água a cobrir as latas, cerca de 50 minutos.
  2. Findo o tempo, retire as latas e, deixe arrefecer e ponha-as no frigorífico.
  3. No dia, rale as bolachas e misture a manteiga envolvendo bem.
  4. Forre uma tarteira de fundo amovível com a massa.
  5. Ponha a gelatina a demolhar em 4 colheres de sopa de água, durante 5 minutos.
  6. Leve ao lume em banho-maria para dissolver.
  7. Bata o leite condensado, juntamente, com as Natas para Bater Parmalat e a gelatina.
  8. Deite o creme obtido na tarteira.
  9. Ponha o coco ralado numa frigideira, leve ao lume até este ficar dourado.
  10. Polvilhe o creme com o coco e leve ao frigorífico durante 5 horas.
  11. Desenforme a tarte e sirva.

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