Abril 16, 2011 | Visitas: 4
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Tarte de Carne
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Ingredientes
  • •600 g de massa folhada (congelada)
  • •2 cebolas
  • •2 dentes de alho
  • •1 dl de azeite
  • •200 g de cogumelos
  • •uma pitada de caril
  • •4 peitos de frango
  • •1 dl de vinho branco
  • •2 ovos
  • •1 dl de natas
  • •1 gema
  • •farinha, cebolinho, sal e pimenta q.b.

Preparacao
  1. Descongele a massa folhada. Estenda-a, numa superfície enfarinhada, e forre uma tarteira, de forma a criar a base. Corte o que sobrou.
  2. Estenda-a de novo, e reserve esta quantidade de massa. Pique as cebolas e os alhos e refogue-os no azeite.
  3. Junte os cogumelos cortados aos cubos e tempere com caril, sal e pimenta. Adicione os peitos de frango aos cubos e refogue.
  4. Refresque com o vinho e deixe reduzir. Retire do lume, junte os ovos, cebolinho picado e as natas. Envolva bem e disponha o preparado dentro da tarteira.
  5. Tape com a massa que reservou, pincele com a gema e leve ao forno a 2ooº C , durante 40 minutos.
  6. Nota: Pode acrescentar um bocado de bacon, para dar mais sabor.

 

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