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Maio 25, 2011 | Visitas: 4
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Tarte de Cenoura e Coco
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Ingredientes
  • •0,5 Kg de Cenouras
  • •1 embalagem de Massa Folhada de compra
  • •100g de coco ralado
  • •1 lata Leite Condensado
  • •2 Ovos + 2 Gemas (eu so usei uma gema)
  • •Sal (umas pedrinhas)

Preparacao
  1. Descasque as cenouras, lave-as, corte aos pedaços e coloque-as a cozer, tempere com umas pedrinhas de sal.
  2. Depois de cozidas reduza-as a puré.
  3. Adicione os ovos, as gemas ,o leite condensado e o côco ralado e bata tudo com a batedeira:
  4. Forre uma tarteira com a massa folhada.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos, retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto.
  6. Eu decorei com raspas de chocolate e côco.

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