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Maio 31, 2011 | Visitas: 11
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Tarte de Cereja
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Ingredientes
  • •1 base de massa quebrada
  • para a Calda:
  • •200g de cerejas
  • •3 colheres de sopa de açúcar
  • •1 dl de água
  • para o Creme:
  • •100g de açucar
  • •2 colheres de sopa de pó Custard
  • •2 gemas
  • •4 dl de leite
  • •2 dl de natas
  • •cerejas q.b.

Preparacao
  1. Ligue o forno a 180ºC. Unte uma tarteira e forre-a com a massa,
  2. ajustando-a bem. Cubra-a com papel vegetal e preencha com leguminosas
  3. secas. Leve ao forno, cerca de 20 minutos. Retire, deixe arrefecer e
  4. elimine as leguminosas e o papel.
  5. Descaroce as cerejas; leve-as a lume brando com o açucar e a água. Deixe
  6. ferver durante cinco minutos, mexendo; Retire, triture com a varinha
  7. mágica e deixe arrefecer.
  8. Misture o açucar com o pó Custard e as gemas. Verta o leite e as natas,
  9. envolvendo tudo muito bem. Leve ao lume para engrossar. Retire, deixe
  10. arrefecer e verta na tarteira. Coloque a calda de cereja por cima e
  11. espalhe. Decore a tarte com cerejas e reserve no frigorífico até à hora
  12. de servir.

 

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