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Maio 25, 2011 | Visitas: 5
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Tarte de Claras com Recheio de Chocolate
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Ingredientes
  • para a Base:
  • •4 claras de ovos grandes
  • •2,5 colheres de sopa de açúcar
  • •1⅓ colheres sopa de chocolate em pó
  • Para o Recheio:
  • •6 colheres de sopa de chocolate em pó
  • •10 colheres de sopa de farinha
  • •10 colheres de sopa de leite
  • •1/3 banana em pedaços
  • •1 clara
  • •3 colheres de sopa de açúcar
  • •1,5 colher de sopa de óleo

Preparacao
  1. da Base:
  2. Bata as claras em castelo e no fim junte o açúcar e bata até obter um creme brilhante.
  3. Junte o chocolate em pó e envolva com uma colher (levemente, para que as claras não fiquem todas da mesma cor).
  4. Coloque numa forma de cheesecake e leve ao forno a 165º durante 5-7mins.
  5. do Recheio:
  6. Entretanto, bata todos os ingredientes do recheio (excepto a clara) até obter um creme homogéneo.
  7. Caso esteja muito espesso, junte um pouco de leite.
  8. Bata a clara em castelo e envolva no preparado anterior.
  9. Passado os 5-7mins, retire a base do forno e regue com o recheio.
  10. Leve ao forno novamente durante mais 6mins (ou até ficar a gosto).
  11. Depois de frio, passe com uma faca à volta da tarte e coloque a forma em cima de uma lata de conserva para poder retirar o aro para baixo.

 

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