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Maio 31, 2011 | Visitas: 2
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Tarte de Coco II
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Ingredientes
  • •1 pacote de bolacha maria triturada
  • •200 gr de manteiga
  • •1 pacote de coco ralado
  • •10 colheres de sopa de açucar
  • •6 dl de leite
  • •2 colheres de sopa de manteiga
  • •8 gemas
  • •Açucar em pó a gosto para polvilhar

Preparacao
  1. Triture a bolacha maria e adicione 200 gramas de manteiga derretira.
  2. Misture muito bem e forre uma forma de tarte com fundo amovivel.
  3. Reserve.
  4. Leve ao lume o leite o açucar o coco e as duas colheres de manteiga, deixe ferver.
  5. Bata as 8 gemas e adicione á massa do coco lentamente e mexendo sempre.
  6. Deixe cozer por 1 minuto para que a massa engrosse.
  7. Retire do lume e verte sobre a tarteira.
  8. Leve a cozer em forno médio por 30 minutos, ou até espetar um palito e este sair limpo.
  9. Não deixe cozer demais para que a tarte não fique muito seca.
  10. O ideal será ficar um bocado mal cozida no meio.
  11. Depois de cozida desenforme-a e polvilhe-a com açúcar em pó a gosto.
  12. Bom apetite

 

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