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Maio 25, 2011 | Visitas: 17
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Tarte de Feijão e Amêndoa
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Ingredientes
  • •1 rolo de quebrada
  • •280 g de feijão branco (uma lata pequena)
  • •190g de açúcar
  • •80g de farinha
  • •80g de margarina
  • •5 ovos
  • •100g de amêndoa picada
  • •Açúcar em pó para polvilhar

Preparacao
  1. Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
  2. Estender a massa numa tarteira e picar a base com um garfo. Reservar.
  3. Escorrer o feijão da lata e passá-lo por água.
  4. Escorrer novamente e transformá-lo em puré. Numa taça juntar o puré de feijão com todos os restantes ingredientes.
  5. Bater muito bem, até obter uma massa homogénea.
  6. Verter a massa sobre a base da tarte, polvilhar com açúcar e levar ao forno cerca de 35 minutos, ou até estar douradinha.
  7. Quando se retira do forno deixar arrefecer um pouco e voltar a polvilhar com açúcar em pó.

 

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