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Setembro 10, 2010 | Visitas: 3
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Tarte de goiaba com molho de chocolate
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Ingredientes
  • 12 a 14 unidades.
  • 6 folhas de gelatina
  • água
  • 4 dl de Creme Culinário Vaqueiro
  • 40 g de açúcar
  • 1 lata de polpa de goiaba
  • 1 pacote de bolachas tipo digestivas
  • 60 g de margarina Vaqueiro
  • Para o creme de chocolate:
  • 150 g de chocolate negro
  • 3 a 4 colheres de sopa de licor de maracujá
  • 40 g de Vaqueiro Líquida
  • 0,5 dl de Creme Culinário Vaqueiro
  • 1 gema

Preparacao
  1. Ponha a gelatina de molho em água fria.
  2. Bata o Creme Culinário Vaqueiro até começar a espessar, junte-lhe o açúcar e continue a bater até estar bem espesso.
  3. Rale as bolachas grosseiramente e misture-as com a margarina Vaqueiro, deite-as numa forma de mola e calque com as mãos de modo a cobrir o fundo.
  4. Escorra a gelatina e derreta-a durante 20 segundos na potência máxima do microondas. Junte à polpa de goiaba, mexa até dissolver e envolva com o Creme Culinário Vaqueiro batido.
  5. Deite sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico até prender.
  6. Na altura de servir, retire o aro da forma e coloque-a no prato de serviço.
  7. Parta o chocolate em pedaços para dentro de uma taça que possa levar ao microondas, junte o licor de maracujá, a Vaqueiro Líquida e as natas.
  8. Leve ao microondas durante 40 segundos na potência máxima e mexa com
  9. uma vara de arames até derreter completamente o chocolate. Adicione a gema, mexendo energicamente.
  10. Deite o creme de chocolate sobe a tarte e sirva.

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